Założenie własnej cukierni, czy piekarni to spora inwestycja. W końcu nie tylko ważna jest prezentacja oferowanych smakołyków, czy estetyczny wygląd lokalu, ale też istotne jest spełnienie wszystkich wymogów sanitarnych. Co jest niezbędne, jeśli chodzi o piekarnię i cukiernię?
Jakie meble są niezbędne w cukierni bądź piekarni?
Cukiernia, jak i piekarnia to miejsca, w którym ludzie jedzą głównie oczami. W szczególności w cukierni klienci oczekują słodkich, a także zachęcających wizualnie wypieków. Dlatego też tak ważna jest ich ekspozycja. Pomaga w tym regały piekarnicze i lady chłodnicze. W przypadku piekarni przydatny jest regał na pieczywo, a w przypadku cukierni warto zainwestować w witrynę chłodniczą. Ciekawe i przydatne rozwiązania można znaleźć na stronie: tarpom.com.pl/regaly_piekarnicze.
Regał na pieczywo i lady cukiernicze a ich funkcjonalność
W momencie, w którym wybieramy regały na pieczywo czy lady chłodnicze, musimy wziąć pod uwagę kilka ważnych aspektów. Najważniejszym z nich jest funkcjonalność. Wybrany przez nas mebel powinno się dać łatwo wyczyścić.
Kolejną, ważną kwestią jest materiał, z którego został wykonany regał piekarniczy bądź lada. Materiał nie powinien wchodzić w interakcję z jedzeniem, więc najlepszym rozwiązaniem będzie szkło, drewno bądź wiklina.
Następną rzeczą jest wygoda użytkowania. W przypadku lady towary powinno się łatwo wyciągać bądź dokładać. Jeśli prowadzisz cukiernię samoobsługową, zwróć uwagę na to, czy zamykanie i otwieranie drzwiczek sprawia jakieś problemy. Dobrze jest wybrać jak najbardziej zautomatyzowaną opcję. W ten sposób będziesz mieć pewność, że przez niefrasobliwość klienta pieczywo nie utraci świeżości.
Ostatnim aspektem jest design. Jeśli tworzysz cukiernię bądź piekarnię w staromodnym stylu, to postaraj się wybrać regały pasujące do wystroju. Podobnie jest z innymi stylami. Regał do pieczywa czy lada chłodnicza powinny pasować do klimatu lokalu.
